テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に、スパイスや黒胡椒が重なり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけては滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチェリーとスパイスの香りが持続します。
ジンファンデル・ルーサーフォード・ダスト・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーの優れた生産者であるニール・ファミリー・ヴィンヤーズによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にジンファンデルの栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
スパイシーなソーセージ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために、熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、若干の紫がかったトーンが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかになり、酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.6%
201914.6%
201814.6%
201714.6%