Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローでクリアな透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパン香が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中でフレッシュな果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】キリッとした後味があり、心地よいフルーツの風味が続く。

Nec Otiumは、イタリア・ヴェネト地域に位置する生産者で、独自のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。ピノ・グリージョは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴の白ワインで、食事との相性も良く、日常の食卓にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のグリル
寿司
軽いクリームソースの料理

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、低温でゆっくりと進められます。熟成は数ヶ月行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つように配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄い緑色の外観で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスを揺らすと細かい涙が見られます。

香り

開けたては柑橘類や青リンゴの香りが主体ですが、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが現れ、全体的にフレッシュさと心地よい甘さが感じられます。

味わい

アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤にかけて果実味が広がり、バランス良く引き締まった味わいが楽しめます。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象です。

総合

今飲んでも非常に美味しく、熟成ポテンシャルは低めですが、若いうちに楽しむのがベストです。シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5