テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成感からくる軽やかなバニラ香もある。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味が後を引く。
ブラウフランケッシュ・ホッホベルクは、オーストリアのミッテルブルゲンラント地方で生産される赤ワインです。生産者ネッケンマルクトは、地域のテロワールを最大限に活かした高品質なワイン作りに注力しており、特にブラウフランケッシュというぶどう品種において、その真価を発揮しています。果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのあるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。推定熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が特徴的。色調の中に紫がかるニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く融合する。タンニンはしなやかで、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、今後数年間の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、さまざまなシーンで楽しめる。