テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒チェリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が溢れ、中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実感が共存している。
ヒンメルストロン・ブラウフレンキッシュは、オーストリアのミッテルブルゲンラント地区で生産される赤ワインです。生産者ネッケンマルクトは、地元の特性を活かし、品質の高いワイン作りに注力しています。このワインは、ブラウフレンキッシュ種を使用し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けた個性的な味わいが、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヒンメルストロン・ブラウフレンキッシュは、手摘みで収穫されたブラウフレンキッシュ種を使用していると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを実現している。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深みが増すことが予想される。特別なディナーや友人との集まりに最適。