【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。熟成により、微かにバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間では酸味が心地良く、フィニッシュにはほのかに苦味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
テラ・コグニタ・ブラウフランケッシュは、オーストリアのミッテルブルゲンラント地域で生産された赤ワインです。生産者のネッケンマルクトは、この地域特有の気候と土壌を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生産しています。ブラウフランケッシュは、特にこの地域での栽培が盛んであり、複雑な風味を持つことが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵におそらく自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われるでしょう。熟成にはオーク樽を使用し、風味を引き出すために一定期間熟成されることが推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃いが、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが支配し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフルーティで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで、ダークチェリーやブラックベリーの味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはシルキーでバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。ディナーや特別な席での供応に最適なワイン。