【外観】深いルビー色で、輝きがあり透明度も高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスムースなタンニンが口の中で広がり、フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】果実味が残り、ほのかなスパイスの余韻が心地よい。
56 Hundred Cabernet Sauvignon-Shirazは、南アフリカの名門ワイナリー、ネーデルブルグによって生産されています。コースタル・リージョンの特性を生かし、力強くバランスの取れた赤ワインに仕上げられています。幅広い食事と合わせることができるため、カジュアルな食事から特別な場面まで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が感じられ、中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。全体的に滑らかで飲みごたえがあり、余韻にかけてフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは今後数年の熟成ポテンシャルを持ち、特に肉料理やバーベキューと相性が良い。今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。