テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高いです。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのオーク香が漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはココアやバニラの風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが印象的です。
56 Hundred Shirazは、南アフリカの著名なワイナリー、ネーデルブルグが手がける赤ワインです。コースタル・リージョンに位置し、温暖な気候と土壌がシラーズの栽培に最適な環境を提供しています。このワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、幅広い料理と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実の風味を最大限に引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを表現している。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、かすかな土のニュアンスが現れてくる。全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸が調和し、バランスの良い味わいを演出。果実の甘みが心地良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なシーンでも活躍するワイン。