テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップルやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】やや長めで、柑橘系の爽やかな余韻が特徴的です。
リリック・ソーヴィニヨン・ブラン・シェニン・ブラン・シャルドネは、南アフリカの名門ネーデルブルグが手掛ける白ワインです。コースタル・リージョンの気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。フレッシュでアロマティックなスタイルは、食事とも合わせやすく、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンハーブグリル
サラダニソワーズ
クリームソースのパスタ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は、部分的にオーク樽で熟成される可能性がありますが、正確な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、フレッシュさを感じさせる外観。
香り
最初は柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では、熟した果実の風味がバランスよく展開し、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今すぐ楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年は楽しめるだろう。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.4%
201913.4%
201813.4%
201713.4%