テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に加え、スパイシーなブラックペッパー、ハーブの香りが豊かに広がる。加えて、ほのかなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚なフルーツの味わいが広がる。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさと果実味が心地よく残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
マナー・ハウス・シラーズは、南アフリカのコースタル・リージョンで生産されている赤ワインで、ネーデルブルグが手掛けています。この地域は温暖な気候と海洋の影響を受けており、豊かな果実味を持つシラーズ葡萄が育成されるのに適しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために一定期間熟成されると推測されます。熟成によって複雑さが増し、スパイシーなニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の旨味が口内に広がる。中盤ではリッチなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体のまとまりを持つ。余韻にかけてスパイシーさが強調される。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理やグリルした野菜と相性が良い。豊かな味わいが楽しめるため、特別な場面にも適している。