テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味が特徴。中間はクリーミーで滑らか、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が持続する。
ザ・ワインマスターズ・シャルドネは、南アフリカの著名な生産者ネーデルブルグが手掛ける白ワインです。コースタル・リージョンの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの成熟を促し、洗練された風味を引き出しています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、軽やかさと複雑さを兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵され、発酵後に一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。これにより、果実味が引き立てられ、複雑な香りが加わる。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると美しい輝きを放つ。
香り
開いた瞬間は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、徐々にバターやトーストのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、シトラスやミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸味がバランスを保ちながら、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに楽しむことができる。食事との相性も良く、魚介料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。