The Short Story Collection Maria Noble Late Harvest
ザ・ショート・ストーリー・コレクション・マリア・ノーブル・レイト・ハーヴェスト
テイスティングノート
【外観】輝きのあるゴールドの色調。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜、白い花、そしてオレンジの皮が感じられ、複雑さが増してきます。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュには、爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの風味が際立っています。
ザ・ショート・ストーリー・コレクション・マリア・ノーブル・レイト・ハーヴェストは、南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するニースリングスホフ・エステートが生産するデザートワインです。このワインは、特に甘さと複雑さを兼ね備えたレイト・ハーヴェストスタイルで、ゆっくりと熟成された果実の豊かさを表現しています。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌が影響を与え、ワインに深みとキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みのぶどうを使用し、低温でじっくりと発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間じっくりと熟成させることで、香りと味わいの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深い金色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は明るく、視覚的に魅力的である。
香り
開けた瞬間、熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、パイナップルやマンゴーの甘いアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや乾燥フルーツのニュアンスが加わり、より複雑な香りが現れる。
味わい
アタックは非常に甘く、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、甘さとのバランスが取れた構成。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
このワインは今が飲み頃であり、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。特にデザートやチーズとのペアリングに適しており、特別な場面で楽しむのに理想的だ。