The Short Story Collection The Six Flowers White Blend
ザ・ショート・ストーリー・コレクション・ザ・シックス・フラワーズ・ホワイト・ブレンド
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で清澄な透明度を持つ。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間ではクリーミーさが加わる。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブのニュアンスが感じられる。
ザ・ショート・ストーリー・コレクション・ザ・シックス・フラワーズ・ホワイト・ブレンドは、南アフリカのステレンボッシュに位置するニースリングスホフ・エステートによって生産されています。このワインは、豊かなフルーツの香りと洗練されたバランスを持つ白ワインで、特に花のようなアロマが特徴です。南アフリカの気候と土壌が育むこのワインは、日常の食事を引き立てる存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の選別後に低温で発酵され、発酵後は冷却された状態で熟成されると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさが保たれるよう配慮されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調を持ち、輝きは明るく、粘性は中程度である。清澄で美しい外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが支配的で、時間が経つにつれてハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランス良くタンニンは控えめ。酸の存在感が心地よい。
総合
飲み頃は現在から1〜2年で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、リラックスしたシーンにぴったり。