テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリー、バラの香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは控えめで、わずかなスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】甘さと酸のバランスが絶妙で、アタックはフレッシュでジューシー。中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュにかけて優雅な余韻が続きます。 【余韻】甘やかな果実味が長く残り、心地よい後味を楽しめます。
ブラケット・ダクイ・キュヴェ・ディアマンテは、イタリアのネイラーノによって生産される特別なスパークリングワインです。バローロ地域のテロワールを反映し、フルーティーで華やかな香りを持つこのワインは、デザートワインとして人気があります。フレッシュさと甘美な味わいから、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主要なぶどう品種が不明であるものの、伝統的なスパークリング製法を用いて醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵により泡立ちが形成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、微細な泡立ちが持続。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は軽やかで、グラスに注ぐと優美なラインを描く。
香り
開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーのアロマが特徴的。時間が経つにつれ、花の香りやわずかなスパイスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘みが先行。中盤はきちんとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体の爽やかな味わいが続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特にアペリティフや軽食との相性が良く、リラックスしたシーンで楽しみたい。