テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で、透明度も高い。 【香り】第一アロマにはリンゴやレモンのフレッシュな果実香があり、第二アロマにはパンのクラストや軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには、微かにナッツやトーストの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が心地よく、口の中で広がる中間の膨らみが印象的。フィニッシュでは、クリーミーさとクリーンな後味が残る。 【余韻】長く続く余韻は、フレッシュなシトラスと微かなミネラル感が特徴的。
Metodo Classico Cuvée Brutは、ネイラーノがバローロ地域で生産するスパークリングワインです。このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法を用いており、バローロの豊かなテロワールを反映しています。フレッシュな酸味と細やかな泡立ちが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトド・クラシコ製法で作られています。一次発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵はボトル内で行われます。熟成は数ヶ月から1年以上行われ、細やかな泡立ちと豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、白い花やアーモンドのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、トーストやハチミツの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、次第に果実味が広がる。中盤ではレモンやリンゴのフレーバーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは低く、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは十分。食前酒や軽めの前菜に最適なシーンで楽しめる。