【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな第一アロマに、バラの花の香りが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、酸味とともに中間にやわらかさがあり、心地よい泡立ちが楽しめる。フィニッシュはドライで爽やか。 【余韻】長く、ベリーの香りが残る。
ソネット・ロッソは、バローロ地域で生産されるスパークリングワインで、ネイラーノによって造られています。バローロは高品質なワインの産地として知られ、テロワールが豊かです。このワインは、地元の特徴を活かしつつ、モダンなアプローチで醸造されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後スパークリングのための二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われる可能性が高く、シャープな酸味を保つことに寄与しています。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが主役で、特にラズベリーやストロベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、微かなトースト香やシトラスのニュアンスが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、クリスプな口当たりが心地よい。タンニンは非常に柔らかく、全体としてバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは若々しさを感じさせつつも、飲み頃には達している。数年の熟成ポテンシャルもあり、特にアペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。