テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽いバターやトーストの香りが広がり、第三アロマはスパイスや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで、果実味が広がる。中間で酸味とタンニンが融合し、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味とわずかなスパイスが残る。
グロッケンシュピール・シュペートブルグンダーは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、ナイスが手がけます。ファルツは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の栽培に適しています。このワインは、果実味豊かでありながら、エレガントな酸味とバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵を行い、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを両立させるために工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体として香りの層が豊かで複雑。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、滑らかな口当たり。バランスが良く、心地よい酸が持続する。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのディナーや特別な場面に最適なワイン。