【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラ、オレガノの香りが広がる。さらに、スパイスやダークチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュはスモーキーさを伴った余韻を残す。 【余韻】中程度から長めで、黒果実の風味が残る。
ネレマンはオーガニック栽培に力を入れている生産者で、環境に配慮したワイン造りを行っています。このワインはモナストレルとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、果実味とボディ感が特徴です。テロワールについての情報は限られていますが、オーガニックのアプローチがその品質を際立たせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーガニックの原料を使用しています。熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性が高く、通常は数ヶ月の熟成が考えられます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンがしっかりと支える。後半にはほのかにスパイシーさも感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。全体として、心地よい飲みごたえを持つワイン。