テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やミントの清涼感が広がります。後半には、わずかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らむ果実味が心地よい。中間にかけては、クリーミーな質感があり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実感とともに清涼感が後を引く。
ネルソン・ネヴェスが手掛けるメルロ・ロゼは、バイラーダ地域特有の気候と土壌が育んだ華やかなロゼワインです。心地よい酸味とフルーティーな味わいが特徴で、特に夏場の軽やかな料理との相性が良いワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな質感
心地よい酸味
フルーティーな甘さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽めのカプレーゼ
フルーツタルト
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理を行いながら行います。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにすぐに瓶詰めされることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、非常に明るく透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが印象的ですが、時間が経つにつれて、パイナップルや柑橘系のニュアンスが現れ、全体的にフルーティーで爽やかな香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では酸味のバランスが取れた果実味が広がります。タンニンは非常に滑らかで、酸は心地よく、全体として軽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、特に暑い季節にピクニックやバーベキューの場面で楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむには十分です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5