【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が濃厚です。中間では滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
リベラ・デル・ドゥエロ・ティントは、スペインの名産地リベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインです。生産者のNeoは、革新的な手法を取り入れ、高品質なワインを生み出しています。この地域の特有の土壌と気候が、濃厚で豊かな風味を育む要因となっており、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保持するためにスローフェルメントが推奨されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えることを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色の外観で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりしており、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。バランスが良く、余韻にかけての深みが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで感じられ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。今後の成長も楽しみ。