テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ハチミツや洋ナシ、リンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられます。中間ではリッチなテクスチャーが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】クリスプで心地よい余韻があり、ハーブのニュアンスが残ります。
ネペンテはアデレード・ヒルズで高品質なワインを生産する生産者で、特にピノ・グリはその土地の特徴を生かしたフレッシュでバランスの取れた白ワインです。アデレード・ヒルズは冷涼な気候と多様な土壌を持ち、高品質な白ワインの生産に適しています。ピノ・グリはその個性豊かな香りと味わいで、特に料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは低温発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、果実のフレーバーを引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが滑らかで、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は、洋梨や白桃のフルーティな香りが広がり、次第に花のニュアンスやミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスの香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は明快で、ジューシーな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理や魚料理との相性が良い。特に夏のアウトドアシーンにぴったり。