テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、中間はしっかりしたボディと果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さと微かなナッティさが残る。
ゲア・オーガニック・シャルドネ・オットネルは、ブルガリアのネラゴラによって生産された白ワインです。このワインはオーガニック栽培にこだわり、自然のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。ブルガリア特有の気候と土壌が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
花梨
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリーム煮
サラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、オーガニックなアプローチを重視しています。熟成はオーク樽とステンレスの両方を使用し、複雑さを引き出すために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてパイナップルやトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。バニラやミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良い。リフレッシングな印象で、カジュアルなシーンでも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5