テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマは赤い果実（ラズベリー、チェリー）、花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが広がります。第二アロマにはわずかにバターの香ばしさが感じられ、第三アロマでは熟成に由来するバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックはソフトでフルーティー、ミディアムボディの中間で滑らかさを感じ、フィニッシュではタンニンのしっかりとした構造が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられます。
テッレ・デル・モンテローザ・コステ・デッラ・セシア・ネッビオーロは、イタリアの名門生産者ネルヴィが手掛ける赤ワインです。このワインは、ピエモンテ州のセシア渓谷に位置する特有のテロワールから生まれており、土壌や気候の影響を受けた特徴的な味わいを持っています。ネッビオーロ種特有のエレガンスと力強さが調和し、深みのある表現を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、マロラクティック発酵も行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。これにより、果実味とオークのニュアンスが絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開けた瞬間には赤い果実のアロマが広がり、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かだが、しっかりとした酸が全体を引き締めている。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、全体にバランスの取れた味わいが展開。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。バランスの取れた仕上がりで、様々なシーンで楽しむことができる。