テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマは、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、少しの花の香りも漂う。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感があり、フルボディの膨らみが続く。フィニッシュには、トロピカルフルーツのニュアンスが現れる。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残る。
マウテレ・シャルドネは、ニュージーランドのネルソン地域で生産される白ワインで、ノイドルフ・ヴィンヤーズが手掛けています。この生産者は、手作業による選果や、テロワールを尊重した栽培方法で知られ、自然の風味を最大限に引き出すワイン造りを行っています。ネルソンの温暖な気候と多様な土壌が、シャルドネに豊かで複雑な風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを伝える。
香り
開けた直後はシトラスフルーツやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで、華やかなアロマが心地よい。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たりが印象的。中盤ではレモンやグレープフルーツの爽やかさが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンは控えめで、酸が際立つ。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏肉料理に合わせると良い。クリーミーな料理とも相性が良く、様々なシーンで楽しめる。