テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】最初に洋ナシやリンゴのフルーツアロマが感じられ、次に白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にミネラル感が顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では豊かなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実の風味が続きます。
マウテレ・ピノ・グリは、ニュージーランドのネルソン地域に位置するノイドルフ・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にピノ・グリに適した環境です。ノイドルフ・ヴィンヤーズは、持続可能な農法を採用し、高品質なぶどうを育てています。このワインは、芳醇な果実味とミネラル感が特徴で、食事との相性が良い位置づけがされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。発酵温度は管理され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
やや淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合い。
香り
開けた瞬間は洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わる。フルーティーさとフローラルな香りが心地よく調和している。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤には熟した果実の甘さが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため飲みやすい。バランスの取れた味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフルーティーなため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンに最適。