テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや柑橘の香りが広がり、続いて白花やミネラルのニュアンスが感じられます。最終的にハーブの香りも顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、リースリングらしいジューシーな果実感が感じられます。中間では豊かな酸味が広がり、フィニッシュにはクリスプなミネラル感が残ります。 【余韻】長く、すっきりとした余韻が心地よいです。
マウテレ・リースリングは、ニュージーランドのネルソン地域に位置するノイドルフ・ヴィンヤーズが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、リースリングにとって理想的な栽培環境を提供しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、リースリング特有のフルーティーさとミネラル感を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マウテレ・リースリングは、低温で発酵させることで果実の香りを最大限に引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインのフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間熟成させていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、若干のグリーンがかった色合い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りがまず感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。柑橘系のニュアンスも加わり、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリーンさが印象的で、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特に魚料理やアジア料理との相性が良く、パーティーや特別なシーンにも適している。