テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中での膨らみも心地よい。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が持続します。
ゲミシュター・ザッツは、オーストリアのシュタイアーマルク地方で生産される白ワインで、複数のぶどう品種をブレンドしたスタイルが特徴です。生産者のノイマイスターは、この地域の多様なテロワールを活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。各品種の個性が融合し、独特の味わいと香りを生み出すことから、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲミシュター・ザッツは、複数の品種を同時に収穫し、ステンレスタンクで発酵させる方法が一般的です。発酵後は軽い熟成を行い、ワインの風味を整えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色。光に透かすと輝きがあり、粘性も程よく感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、レモンやグレープフルーツのフレッシュさを感じる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤ではフルーティーさが引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸はしっかりとしているが、タンニンはほぼ感じられない。
総合
今飲むには最適なタイミングで、すぐに楽しめるが、さらに1-2年の熟成も期待できる。軽食やシーフードとのペアリングにおすすめ。