テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が感じられ、第二アロマにはわずかなハーブのニュアンス、第三アロマには軽やかなミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が心地よく、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは繊細なミネラル感を感じます。 【余韻】余韻は中程度で、クリスプな酸味が印象に残ります。
モリヨン・シュタイリッシェ・クラシックは、オーストリアのシュタイアーマルク地方で生産される白ワインで、主にNeumeisterによって作られています。この地域は、特にフレッシュでミネラル感のある白ワインが特徴で、様々な土壌や気候条件がワインに多様性を与えています。生産者は高品質なワイン造りに情熱を注いでおり、テロワールを反映したテイストが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保持することに重点が置かれています。熟成中に軽いバトナージュが施される可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合い。透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。かすかにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤には果実味が豊かに広がり、酸とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは今飲み頃を迎えており、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽めの料理に合わせるのが最適。