【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系、青リンゴのフルーティーな香りが広がり、続いてハーブやミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が口中に広がり、中間ではミネラル感が加わり、最後にクリスプな酸が心地よくフィニッシュします。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
ソーヴィニヨン・ブラン・シュタイリッシェ・クラシクは、オーストリアのシュタイアーマルク地域で生産される白ワインです。生産者のノイマイスターは、テロワールを重視し、フレッシュでクリーンなスタイルのワインを生み出すことで知られています。このワインは、シュタイアーマルクの特性を反映した、果実味と酸味のバランスが取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。その後、ワインは短期間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、フレッシュさを保つために短めである可能性があります。
外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に穏やかな涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが開いてくる。全体的に清涼感があり、フレッシュな印象を与える。
味わい
アタックはシャープで爽快、後からミネラル感が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、ジューシーな果実味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口を持つ。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2〜3年のうちに飲むのがベスト。軽やかな料理やアペリティフに最適。