テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】桃やアプリコットの果実香に、ジャスミンやスパイスの香りが重なり、華やかな印象を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】長く続き、フルーツの余韻が感じられる。
シュタインタール・ロター・トラミナーは、オーストリアのシュタイアーマルク地方で生産される白ワインで、Neumeisterによって手掛けられています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特に香り高いトラミナー種を育てるのに適しています。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが求められ、料理とのペアリングでも多彩な表現を楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちつつ風味を引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、果実の特徴を強調するために樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローに金色のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が現れる。
香り
開栓直後は花の香りが広がり、特にジャスミンやアカシアのフローラルノートが印象的。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなスパイスの香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられ、柑橘系のフレーバーが広がる。中盤では、リッチな果実味と共に、ミネラル感が顔を出し、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、酸が見事に調和している。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな飲み口と豊かな香りが、アペリティフや軽い前菜と非常によく合う。特に魚介料理との相性が抜群。