テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ベリー系の果実香、バラの花、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間に広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、熟した果実の風味が続く。
Киндзмараулиは、ジョージアのカヘティ地方で生産される赤ワインで、ノーヴィ・カヘティが生産者です。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ワイン造りに理想的な環境です。キンズマラウリは、特にその濃厚な味わいとフルーティなアロマで知られ、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティな酸味
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
焼き鳥
羊肉のシチュー
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたてはベリー系の果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増す香りは、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はバランスが良い。全体的にジューシーで飲みごたえのある味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で魅力が増すポテンシャルを持っている。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%