Саперави (Saperavi)

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りに続き、スパイシーさや土のニュアンスが感じられ、最後にハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間でスパイシーさと酸味が合わさり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。

Саперавиは、グルジアのカヘティ地方で生産される赤ワインで、特にニュー・カヘティの生産者によって作られています。カヘティは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、独自のテロワールがワインに深い味わいを与えています。Саперавиはその豊かな果実味としっかりとしたタンニンで知られ、地元の食文化にぴったりのワインとして位置づけられています。