テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、少しのバニラやトースト香が広がります。 【味わい】滑らかなアタックがあり、豊かな果実味とともに、ミネラル感が感じられます。中間で酸味がバランスをとり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の余韻が長く続きます。
ニュー・ローズはメンドーサに位置するワイナリーで、豊かな土壌と温暖な気候が育む高品質な赤ワインを生産しています。メンドーサはアルゼンチンの主要なワイン産地であり、特にボルドー系の品種が有名ですが、ニュー・ローズは独自のスタイルを追求し、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この赤ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を引き立てるための最適な手法が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、きらめく輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトがある。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、わずかに土やハーブの香りも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味とともに、滑らかなタンニンが口の中に広がり、余韻にかけて心地よいスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは今飲むのに適しているが、数年の熟成を経ることでさらに複雑な風味を楽しめるだろう。バーベキューや肉料理など、豊かな食事と合わせるのがおすすめ。