テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスモーキーな余韻が楽しめる。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴的。
フル・ストップ・ロック・レッド・ブレンドは、南アフリカのヘメル・エン・アールデ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ニュートン・ジョンソンによるユニークなブレンドが特徴です。この地域は海洋性気候と多様な土壌から、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は持続可能な農法を重視し、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。色調は鮮やかで、視覚的に魅力的。色の濃淡が豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感を感じさせる土やハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかでなめらか。全体的にジューシーで、飲みごたえのある味わい。
総合
今飲むのにも適しているが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。普段の食事や特別な場面でも楽しめるワイン。素晴らしいコストパフォーマンスを持つ。