テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨、トロピカルフルーツ、白い花、バターの香りが広がり、次第にナッツやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、フルーティーな中間にミネラル感が加わり、フィニッシュではしっかりした酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く、バターとトーストの風味が印象的です。
シャルドネ・アンフィルター・リミテッド・エディションは、ニュートンがナパ・ヴァレーで生産した特別な白ワインです。ニュートンは高品質なワインを追求し、テロワールを活かした栽培と醸造に注力しています。このワインは、濃厚で豊かな味わいが特徴で、特別なエディションとして限られた数量で提供されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、スティールタンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成中はバトナージュが行われ、ワインに複雑さとクリーミーさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、薄い緑がかったニュアンスが見られます。粘性があり、ワイングラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる様子が見えます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしいノートが顔を出します。ミネラル感も感じられ、清涼感を添えています。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では、酸味が心地よく、豊かなボディと調和します。タンニンは感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀シーンに最適です。料理との相性も良く、シーフードやクリーム系の料理と合わせると素晴らしい体験ができます。