テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いプラムやダークチェリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラやスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑さが伴います。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
ネイヤーズ・ランチ・コン・バレー・メルロは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。生産者のネイヤーズは、手作りのワインを追求し、地元の風土を大切にしています。このワインは、コン・バレーの特性を反映し、力強さとエレガンスが融合した味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおそらく16ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深く濃いルビー色で、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を見せる。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーとプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が顔を出し、タンニンはしなやかでありながら存在感がある。バランスが良く、果実味と酸味が調和している。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能で、さらに複雑さが増すだろう。特に赤身の肉料理やリッチなパスタと相性が良い。洗練された味わいは、特別な場面でも喜ばれる。