テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(ブラックペッパー)、ハーブ(ローズマリー)、樽由来のバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実の甘みとスパイシーさが中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに長い余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴。
オールド・レイクビル・ロード・シラーは、ナパ・ヴァレーのネイヤーズが手がける赤ワインです。このワインは地域のテロワールを反映した力強いシラーで、果実味とスパイシーさが調和しています。生産者の特徴は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させており、ナパ・ヴァレーの魅力を引き出すことにあります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ローズマリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなフルーツ感
スパイシーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルしたラムチョップ
スパイシーなチリコンカン
ローストビーフ
バーベキューリブ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すために丁寧に醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい足が形成される。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられ、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディの印象を与える。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーやワイン愛好家との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.6%
201814.6%
201714.6%
201614.6%