Three Paddles Riesling

スリー・パドルズ・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシの香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後にはミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは明るくフレッシュ、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ミネラル感が感じられる。

スリー・パドルズ・リースリングは、ニュージーランドのマーティンボロ地区で生産される白ワインで、Nga Wakaによって醸造されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに理想的な条件を提供します。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが際立っており、果実味と酸のバランスが良く、食事と一緒に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュな果実味
クリスプな酸味
ミネラル感
バランスの取れた余韻

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
スパイシーなアジア料理
サラダ
クリームチーズ

醸造について

リースリングは低温で発酵され、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される。熟成期間は約6ヶ月で、ワインは早くから楽しめるスタイルに仕上げられる。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な涙を残す。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さや花の香りが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは鋭く、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸味がはっきりとし、爽快感を与え、余韻にはほのかなミネラル感が残る。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや魚料理、アジア料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5