バランス・ドナルド・ジラルド・ヴィンヤード・ウノークド・シャルドネ
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間はフレッシュな果実味が膨らみ、バランスが良い。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】長く、レモンの皮や青リンゴの余韻が感じられる。
バランス・ドナルド・ジラルド・ヴィンヤード・ウノークド・シャルドネは、ナイアガラ半島のナイアガラ・カレッジ・ティーチング・ワイナリーによって生産される白ワインです。この地域の特性を活かし、果実味が豊かでクリーンなスタイルが特徴です。ウノークドのスタイルは、シャルドネの素直な果実味を引き立て、フレッシュさを保ちながらも、テロワールを反映したエレガントな味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。ウノークドであるため、オーク樽での熟成は行われていないと考えられます。発酵後は、ワインを数ヶ月間ステンレスタンクで熟成させることで、フレッシュさと果実味を保っています。
外観
明るいレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が印象的です。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に広がり、時間が経つにつれて、青リンゴや洋梨のニュアンスが顔を出します。ミネラル感も感じられ、軽やかなハーブの香りがアクセントとなります。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を引き締めます。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、青リンゴやパイナップルの風味が特徴的。酸はしっかりしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは今飲むのに最適で、熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられます。アペリティフや軽やかな魚料理との相性が良く、ピクニックやカジュアルな集まりにぴったりの一本です。