Réserve Zinfandel

レゼルヴァ・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透過性は良好です。 【香り】熟したベリーやプラムの第一アロマに、スパイシーな香りや微かなハーブが加わります。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出ます。ミディアムボディの中間にはしっかりしたタンニンがあり、余韻にかけてスパイス感が際立ちます。フィニッシュは滑らかで、甘味と酸味のバランスが取れています。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。

ニケリーニ・ファミリー・ワイナリーによるレゼルヴァ・ジンファンデルは、カリフォルニアのセント・ヘレナで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルに適した条件を提供しています。ワイナリーは家族経営で、伝統的な手法を重んじながらも革新を追求し、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来の風味を引き出すために行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きを放ちつつも粘性が感じられる、濃厚な外観。

香り

オープン直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5