【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが残る。
マーティン・ステリング・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ニッケル・アンド・ニッケルが手掛ける高品質な赤ワインです。ヨーントヴィルの特異なテロワールが生み出す特徴的なブドウから、豊かな風味と深い味わいが引き出されています。このワインは、特に食事とのペアリングを楽しむのに適した一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の深みを増すための時間が与えられています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックカラントの果実香が主役を占め、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、滑らかな口当たり。中盤では濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝宴の場に最適なワインだと感じる。