テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に青りんごや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次に白い花のニュアンスやバターの香りが現れる。最後にトーストやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーミーな口当たりが続く。中間は豊かな果実味とミネラル感が調和し、フィニッシュにかけてはリッチな余韻が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、バニラやトーストの風味が残る。
トゥルシャード・ヴィンヤード・シャルドネは、ニッケル・アンド・ニッケルが手掛ける特別な白ワインで、ヨーントヴィルの豊かなテロワールが生み出す独自のキャラクターを持っています。フルーティーでありながら、複雑な香りと味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。ワイン愛好家から高く評価される一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推測されます。おそらく、熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと風味を与えるためのバトナージュが行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスが感じられ、光を透過するときに輝く印象を受ける。粘性は中程度で、グラスに残る跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて、バターやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。フレッシュな果実香とともに、わずかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘やリンゴの味わいが広がる。中盤にかけてはバタリーなテクスチャーが加わり、酸味が心地よく感じられる。タンニンは控えめで、非常に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みのある味わいに変化する。特別な日の食事やパーティーシーンに最適。