テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初に柑橘系の香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。最後には青りんごやパイナップルの甘さが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が口いっぱいに広がります。中間では豊かな果実味が現れ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は長く、レモンのような爽快な風味が続きます。
ミナイア・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィは、イタリアのガヴィ地区に位置するニコラ・ベルガリオによって生産されています。この地域は、典型的な白ワインの生産地として知られ、ミネラル感のある新鮮なワインが特徴です。ベルガリオは、地元のテロワールを活かし、バランスの取れたワインを造ることを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われていると推定されます。熟成も同様にステンレスタンクで行われる可能性が高く、清潔感のあるスタイルを保つための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色を帯びた美しい外観。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが先行し、時間が経つにつれてミネラル感や軽いハーブのニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。中盤では柑橘系の味わいが広がり、酸が口の中をさわやかに保つ。タンニンはなく、滑らかな口当たり。
総合
このワインは今飲むのにちょうど良い時期であり、2〜3年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな料理や魚介料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。