テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りがあり、ジャスミンの花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、わずかにスパイスやミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中でフレッシュな酸味と甘みが広がり、ミネラル感が伴う。フィニッシュは心地よく、リッチな風味が続く。 【余韻】余韻は長く、バニラやトロピカルフルーツの余韻が残る。
コンドラユーはフランス、ローヌ地方に位置する高品質な白ワインの産地で、主にヴィオニエ種から造られます。生産者のニコラ・バデルは、伝統的な手法を用いたワイン造りを行い、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。コンドラユーはその芳香豊かなスタイルとエレガントな味わいから、特にシーフードやアペリティフとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽を使用して熟成されることが多い。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために、バトナージュ（澱との混ぜ合わせ）が行われることもある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい麦わら色。輝きがあり、粘性は中程度で、リーディンググラスの内側に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は桃やアプリコットのフルーツ香が際立ち、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツや香ばしいトーストの香りが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーさが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸はキリッとした印象で、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや鶏肉の料理と合わせると、料理の味を引き立てる。バランスの取れた仕上がりで、特別な場面にもふさわしい。