テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが良く透明度が高い。 【香り】柑橘系のフレッシュな香りに続き、白い花やリンゴのニュアンスが感じられる。さらに、トーストやナッツの香ばしい香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中でクリーミーな質感が感じられる。中間ではフルーティさが広がり、フィニッシュはミネラル感がありバランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、柑橘やナッツの香ばしさが残る。
ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ニコラ・フイユラットはその代表的な生産者の一つです。フイユラットは、特に高品質なブドウを使用し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。シャンパーニュのテロワールがもたらす独自の風味が特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成には主にスチールタンクが使用され、熟成期間は約18ヶ月と推定されます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上り、輝きがあり清々しい印象を与えます。粘性は低めで、軽やかな外観です。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、徐々にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れます。時間が経つと、さらに花の香りやシトラスの香りが広がります。
味わい
アタックはクリスプで爽快、青リンゴやシトラスのジューシーな味わいが広がります。中盤ではミネラル感が加わり、心地よい酸が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、軽やかな飲み口から様々なシーンにマッチします。特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは高くはありませんが、フレッシュな状態での楽しみが魅力です。