Grand Cru Blanc de Blancs Brut Millésime Champagne
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、輝きがある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やアーモンドの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間はリッチでコクがあり、フィニッシュにはほのかな塩味とともにシトラスの余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感が際立つ爽やかな風味が楽しめる。
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジム・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される上品なスパークリングワインです。生産者のニコラ・フイユラットは、厳選されたブドウを使用し、品質にこだわることで知られています。このワインは、特に白ブドウから作られ、シャルドネの特性を最大限に引き出しています。エレガントでありながら、力強さも兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたシャルドネを使用しており、通常、低温発酵が行われ、その後、瓶内二次発酵へと進みます。熟成は数ヶ月から数年にわたり、酵母の影響を最大限に引き出します。熟成中は、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、細かい泡立ちが持続する。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした筋が残る。
香り
開いた瞬間、シトラスやグリーンアップルの香りが鮮やかに広がる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストのニュアンスが現れ、全体に深みと複雑さを与える。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、熟したフルーツとミネラル感が調和し、酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2018年のヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも適している。特別な日の乾杯や、魚料理とのペアリングに最適。