テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのような透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上がり、次第にバラの花や柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかな泡が広がる。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が特徴的。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味がしっかりと残る。
グラン・レゼルヴァ・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ニコラ・フイユラットが手がけるこのワインは、特に果実のフレッシュさと洗練された泡立ちが特徴で、特別な場面にぴったりです。テロワールの影響を受けた多様なぶどうが使われ、長い熟成を経て、複雑さと深みを持った味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、低温発酵が行われる。発酵後、ブレンドが行われ、瓶内二次発酵を経て、長期間の熟成が行われることで複雑な風味が形成される。熟成期間はおおよそ3年と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きは明るく、粘性は中程度。
香り
オープニングではフレッシュなベリー系の香りが広がり、特にイチゴやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、微かなトースト香や花の香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、ジューシーなイチゴやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面やアペリティフに最適で、リフレッシュ感がありながらも奥深い味わいが楽しめる。