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スパークリング

Réserve Exclusive Brut Champagne

レゼルヴ・エクスクルーシブ・ブリュット・シャンパーニュ

Nicolas Feuillatte/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で、泡立ちは非常に細やかです。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるナッツやバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには蜂蜜の甘さが余韻を持たせます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが心地よく残ります。

レゼルヴ・エクスクルーシブ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ニコラ・フイユラットが手掛けています。このワインは、エレガントな泡立ちと豊かな味わいが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。テロワールの影響を受けたバランスの良い味わいが、多くのシャンパンファンに愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュ感
ミネラル感
柔らかな甘さ

料理との相性

シーフード
鶏肉のグリル
クリーム系のパスタ
寿司
フルーツタルト

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。シャルマ方式での発酵が主な手法で、熟成はスチールタンクで行われることが推測されます。熟成期間は数ヶ月にわたり、フレッシュさを保ちながら複雑さを増します。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
40%
ピノ・ノワール
40%
シャルドネ
20%

生産者

Nicolas Feuillatte

ニコラ・フイユラット

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
40%
ピノ・ノワール
40%
シャルドネ
20%

外観

輝く淡い黄色に金色のニュアンスが感じられ、細やかな泡立ちが持続している。光を受けて美しく煌めく外観。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わり、香りがより深みを増す。

味わい

アタックは爽快で、フレッシュな果実味が口の中を駆け巡る。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸の鮮やかさが全体を引き締め、心地よいバランスを持つ。

総合

このワインは今が飲み頃で、特に祝いの席や特別なイベントに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらに魅力が増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5