テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明度を持つ。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、豊かな果実味が中間で広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が後を引く。 【余韻】長く、青リンゴとミネラルの余韻が楽しめる。
マコン・ヴィラージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、特にシャルドネ種の白ワインで知られるアペラシオンです。生産者ニコラ・マイエは、伝統的な手法を用い、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。この地域は、石灰岩土壌と穏やかな気候が特徴で、フレッシュでエレガントな味わいのワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後は、樽熟成が行われることが多く、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が施され、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る涙が見られます。
香り
最初は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになります。クリーミーなニュアンスも現れ、バランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやシトラスのフレーバーが口いっぱいに広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味と果実味のバランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、フレッシュさを楽しむことができます。熟成ポテンシャルはさほど高くなく、軽やかな料理やアペリティフに最適です。