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赤

Beaune 1er Cru Clos Des Vignes Franches Monopole

ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴィーニュ・フランシュ・モノポール

Nicolas Potel/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては微かなバターやトースト香が感じられ、熟成が進むにつれてスパイスやトリュフの香りも出てきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはジューシーな果実味が広がります。フィニッシュではタンニンが滑らかで、心地よい酸がバランスを取ります。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックベリーの風味とスパイス感が残ります。

ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴィーニュ・フランシュ・モノポールは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ニコラ・ポテルによって手掛けられた赤ワインです。このワインは、ボーヌの特別なテロワールから生まれ、豊かな果実味とエレガントな構造を持つことで知られています。モノポールの特性が生かされ、他に類を見ないユニークな風味を展開します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

スパイス
トリュフ

フレーバー

凝縮感
エレガントな酸
滑らかなタンニン
フルーティーなフィニッシュ

料理との相性

鴨のロースト
グリルした赤身肉
キノコのリゾット
熟成チーズ
トリュフを使った料理

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みとバランスを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Nicolas Potel

ニコラ・ポテル

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、明るさと透明感があり、粘性が感じられる。光にかざすと美しい輝きを放つ。

香り

最初は赤系果実、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経過するにつれて、スパイスや土、少しのバニラの香りが現れ、複雑性が増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかさを与える。タンニンはしなやかで、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5