テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドの色調で、透明度も高い。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマに黒胡椒やローズマリー、第三アロマにトリュフやバニラの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンと酸味がバランス良く、フィニッシュは優雅で余韻が長い。 【余韻】フルーティーな香りが漂い、心地よい余韻が続く。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・グレーヴは、ブルゴーニュの名門生産者ニコラ・ポテルによる赤ワインです。このワインは、ボーヌ地区の特有のテロワールから生まれ、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えています。特に赤い果実の香りと繊細な酸味が特徴で、熟成ポテンシャルも高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの個性を引き出すよう配慮されています。一般的に、熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスに注ぐと輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つと土やスパイス、わずかに木の香りが加わり、複雑さが増します。バランスの取れた香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深みを増していきます。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、さらなる熟成ポテンシャルも秘めています。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。